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作为刚需产业的餐饮业,坐拥万亿级市场空间,一直为人们视作永不落寞的的黄金产业。如今“四高一低”房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低却一直是餐饮企业不可逆转之负担。因此在成本上涨和消费不足“两头受挤”的夹缝中艰难求存,“抠”已成为老板们的重要品质。今天bet188金博宝 小编给大家分享餐饮设计如何在不影响顾客体验的情况下降低成本? 1. 巧用饰物 外行做餐饮,很大一部分财力都用在 ...
相信很多餐饮人都有过这样的切身体验:自己做餐饮,做一家店或几家店的时候口碑和利润都不错,可是一旦开到十几二十几家门店,开到区域外甚至全国,产品和服务质量就开始下降了。久而久之,忠实的老顾客也渐渐地不再光顾。做餐饮,在根基不稳的情况下盲目扩张,反而适得其反,死得更快。为什么一扩张就出问题?bet188金博宝 给大家究其原因,我们可以归纳为两大共性条件的缺失:硬条件——制度流程、软条件——人才储备 一、制度化 ...
餐饮运营管理:如何让自己的餐饮门店长久健康?一个优秀的店长可以带活一个店。想要将自己的门店发展成为长久健康的门店,一般从人员、顾客满意、营业额和利润四点一起考虑。没有人员就没有运营的基础,没有利润更谈不上照顾好员工和顾客,没有顾客满意你的品牌就没有其它的发展。四个方面相辅相成,缺一不可。下面bet188金博宝 小编与你细谈。 一、人员 要明白优秀的团队不是招聘来的,而是靠一名优秀的领导带出来的,只有根据 ...
从门口的伞架,到餐桌上的台 卡、收银台台的口香糖、餐桌上的餐巾纸、服务员不离手的毛巾、心灵鸡汤的收据,每个地方看起来都很自然,但是标志、鸡丝。 这是“渗透型广告”,不像传统广告那样直接。 绑架型直销通过隐蔽型、非强制、无销售、更闪耀的广告代入,以小成本实施全方位的营销战术。 餐饮品牌营销如何通过渗透型广告进行店铺引流? bet188金博宝 小编和大家分享这些实用的方法! 1、台卡 大多数火锅店的台卡,服 ...
将中式风格和西式快餐的经营模式结合在一起,麦香鸡餐饮品牌能够立足于市场之中,是与它独特的品牌文化密切相关的。和其他的肯德基门店或者是必胜客门店是有相似之处的,卖相机餐饮品牌,也是做的一些快餐式的产品,比如说面包或者是汉堡,炸鸡肉松等产品。但是他们又有一些不同之处,主要体现在他们的口感以及门店设计方面。 麦香鸡餐饮品牌主要是在一些商场中,因为是提供给客户可以堂食的,所以门店的面积一般都是比较大 ...
独特的门店招牌,使得百富烤霸门店设计风格非常的与众不同,首先是大红的颜色为主,这样看起来比较的喜庆,然后采用传统的猴子造型的图案。让人一看到就感觉非常的具有安全感,这个以倡导健康烤鸡为主的门店,在全国各地已经有了很多的连锁店面。所以如果是自己也开了一家烧烤名店的话,想要将这个门店做强做大的话,就一定要尽可能的开出独特的门店风格。 百富烤霸门店咱现在是让所有人包括所有的餐饮人员都非常的安心。在 ...
如果大家想要品尝地道的馅包水饺的话,就一定要来到福来妻水饺门店里面。其实是如果是大家有机会能够加盟福来妻水饺的话,会发现这样的门店实际上是一个非常高的回报率,因为它的门店面积是比较小的,不会占用太多的空间,这样就能够保证房租的价格是比较低的。节省开店的资本,才能够在最短的时间里面有最高的回报。 福来妻水饺门店的整体设计是比较简单的那一种,最主要的一个特点就在于它有一个大大的落地窗,在落地窗里 ...
前两天的时候,大家是不是在微博上面看到了一个新闻,是说长沙的茶颜悦色,开在了某一个城市,然后排起了非常长的队伍。所以大家就非常的好奇,究竟查茶颜悦色是怎么做到吸引了这么多人的。其实各种各样的奶茶口感是差不多的,即使非常的好喝,也不可能排这么长的队伍。所以我们分析了一下他的原因,发现其中有一项就是茶颜悦色的门店设计也是比较独特的。 因为如果在门店设计上面不上心的话,是不可能起到这么明显的效果的 ...
如果大家去北京旅行,或者外地人去北京玩,就必须去北京的黑暗餐厅。 在北京生活的人,在这家餐厅可能很奇怪,但对外国人来说还是很新奇的。 这种餐厅的设计很独特,进入餐厅时是灰色阴暗的环境。 吃饭的时候不开灯。 因为为了营造这样黑暗的环境,所有的灯都可以定时设计。 只在服务员上菜的时候开灯,别人吃饭的时候关灯。 由于其设计本身非常具有创造性,这样的产品适合大家敞开心扉交流,平时不习惯在白天说的话, ...
虽然不知道你是否在海盗船上吃过饭,但是其实现在很多城市的餐饮店为了强调自己的风格,为了找到更好的目标群体。 他们特意设计的个性化餐厅,目的是让更多的人来这里打卡和体验。 因为越有个性的东西,在朋友圈和网络上越被渲染。 个性化的餐厅设计,海盗船餐厅一定是一家。 这家餐厅主要以海盗船为主题进入餐厅,就像进入了一艘大海盗船。 每张餐桌都是小海盗船,大家都坐在游轮一样的桌子和椅子上吃饭。 周围的建筑 ...